Bereits zum vierten Mal findet der Food Safety Kongress am 6. und 7. März 2012 in Berlin statt. Nachdem 2011 Themen wie EHEC, Dioxinbelastete Lebensmittel und die Gefahr von radioaktiv verseuchten Lebensmitteln aus Japan die Verbraucher verunsichert haben, lautet das Thema des Kongress diesmal „Krisen als Chance für die Lebensmittelbranche“. Im Mittelpunkt der Kritik stand oft die Art und Weise der Kommunikation seitens der Medien, Behörden, Industrie und des Handels. Diese führte zu einer großen Verunsicherung der Verbraucher.  Auf dem Food Safety Kongress zeigen Experten auf, wie Unternehmen aus der Foodbranche erfolgreich agieren und so glaubwürdig und auch nachhaltig mit Partnern und Kunden kommuniziert und die Sicherheit von Lebensmitteln nicht nur verbessert, sondern die Erfolge auch richtig veröffentlicht, beziehungsweise Krisen ruhig und mit Bedacht erklärt werden.

Folgende Experten werden auf dem Kongress referieren: